دسته بندی: "مقالات"

نوشیدنی‌های فصلی و متنوع که با انواع قهوه درست می‌شوند مانند موکای نعناع سفید، لاته زنجبیلی یا لاته کوکی یخی با شیر بادام، جذابیت خاص... ادامه مطلب

قهوه بدون کافئین یا دیکف سال‌ها است که در بازار خرید قهوه بسیار سروصدا به پا کرده و با دیدگاه‌های متضادی در مورد فواید و... ادامه مطلب

قهوه سبز به دانه‌های خام و بو‌نداده‌ی گیاه قهوه گفته می‌شود؛ دانه‌هایی که هنوز فرآیند رست را پشت سر نگذاشته‌اند. این دانه‌ها از میوه گیاه... ادامه مطلب

تکنولوژی قهوه از زمان ثبت اولین دستگاه اسپرسو توسط آنجلو موریوندو در سال ۱۸۸۴ تحولات بزرگی را پشت سر گذاشته است. امروزه تهیه قهوه در... ادامه مطلب

خیلی از ما پس از خرید قهوه و مصرف آن، تفاله قهوه را همراه زباله‌های معمولی دور می‌ریزیم و فکر می‌کنیم چون قهوه ماده‌ای طبیعی... ادامه مطلب

اولین جرعه از لاته کارامل با شیر در مسیر محل کار، تکه‌ای شکلات در میان وعده، نوشابه‌ی خنک همراه شام، فنجان چای گرمِ پیش از... ادامه مطلب

در نمایشگاه World of Coffee امسال، فضای دوگانه‌ای بر رویداد حاکم بود: از یک سو طرفداران قهوه‌ اینفیوز شده و از سوی دیگر مدافعان قهوه‌هایی... ادامه مطلب

در حالی که اسپرسو همچنان محبوب‌ترین نوشیدنی بر پایه قهوه در بین بسیاری از علاقه‌مندان قهوه است، اما قهوه دمی برای بسیاری تبدیل به انتخاب... ادامه مطلب

طی سال‌های گذشته، قهوه جایگاه تازه‌ای در فرهنگ ایرانیان پیدا کرده و روندی متفاوت را تجربه کرده است. در سرزمینی که چای سال‌ها بخش جدایی‌ناپذیر... ادامه مطلب

طعم و عطر قهوه تازه چیزی است که بسیاری از دوست‌داران قهوه به‌دنبال آن هستند. همین ویژگی‌ها است که قهوه را از یک نوشیدنی ساده... ادامه مطلب

قهوه فرنچ رست یکی از محبوب‌ترین سبک‌های قهوه است که بسیاری از افراد به خاطر طعم خاص، آن را ترجیح می‌دهند. این قهوه‌ی تیره‌رست، مزه‌ای... ادامه مطلب

کیفیت نوشیدنی یکی از مهم‌ترین اصول هر کافه تخصصی است. فرقی ندارد که مشتریان نوشیدنی خود را در کافه بنوشند یا با خود ببرند، در... ادامه مطلب