دسته بندی: "دم آوری قهوه"

چرا درست کردن یک فنجان قهوه دم‌ِآوری‌شده با روش پور اور تا این حد چالش‌برانگیز است؟ در ظاهر، فرآیند آن ساده به نظر می‌رسد: ریختن... ادامه مطلب

امروزه روش‌های دم‌آوری قهوه آن‌قدر متنوع شده‌اند که ممکن است حتی قبل از شروع هم ندانید کدام را انتخاب کنید. هدف ما این است که... ادامه مطلب

کیفیت هر فنجان قهوه‌ای که در کافه‌های سرو می‌شود، ابتدا به دانه قهوه بستگی دارد. خاستگاه، نوع رست قهوه و تازگی دانه‌های قهوه ،همگی روی... ادامه مطلب

در دنیای قهوه اسپشیالیتی یا قهوه تخصصی، روش‌های آماده‌سازی همواره محل بحث و بازنگری بوده‌اند. برای بسیاری از فعالان این حوزه، پرسش «چگونه» یک قهوه... ادامه مطلب

یک لیوان ماچا لاته داغ و تازه، نوشیدنی خوش‌طعم، مفید و البته محبوبی است که خیلی راحت می‌توان آن را در خانه آماده کرد. وقتی... ادامه مطلب

وقتی صحبت از نوشیدن  انواع قهوه می‌شود، می‌توان فهمید که هر فرد ذائقه خاص خودش را در این نوشیدنی دارد. بعضی‌ها قهوه را تلخ، غلیظ... ادامه مطلب

اگر از عاشقان قهوه هستید، مطمئنا دوست دارید یک کیک خوشمزه و ساده با قهوه و در خانه درست کنید و از پیچیدن عطر قهوه... ادامه مطلب

قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است و برای علاقه‌مندان واقعی، تنها یک نوشیدنی ساده‌ محسوب نمی‌شود. برای بسیاری، قهوه بخشی از یک... ادامه مطلب

فرنچ‌پرس و V60 دو نمونه از روش‌های دستی محبوب در میان روش‌های دم‌آوری قهوه هستند. اما سوالی که اغلب در مورد این دو روش مطرح می‌شود... ادامه مطلب

علاقه‌مندان به قهوه همیشه در جست‌وجوی راه‌های تازه‌ای مانند خرید قهوه آنلاین هستند تا یک فنجان قهوه کامل و بی‌نقص آماده کنند. فرنچ‌پرس و موکاپات... ادامه مطلب

در بسیاری از روش‌های دم‌آوری دستی، معمول است که پیش از شروع اصلی دم‌آوری، مقدار کمی آب داغ روی پودر قهوه ریخته می‌شود. به این... ادامه مطلب

تهیه‌ی قهوه دمی به روش قطره‌ای که با نیروی جاذبه و عبور آب از یک بستر فیلتری رسوبی تهیه می‌شود، باعث به‌وجود آمدن شفاف‌ترین و... ادامه مطلب