خرید قهوه تخصصی

نوشیدن قهوه جزء جدایی ناپذیر زندگی روزانهٔ بسیاری از افراد در جهان است. برشته کارها همواره تلاش می‌کنند پیچیدگی طعمی و عطر دانهٔ قهوه را از دل آن بیرون بکشند. البته که کیفیت ذاتی دانهٔ سبز قهوه در نیل به این هدف بسیار حائز اهمیت است. برخی از دانه‌ها به خودی خود از ویژگی‌های خوبی برخوردارند که با وجود یک برشته کار ماهر به حد اعلای خود می‌رسد. اما زمانی که صحبت از کیفیت ذاتی دانهٔ سبز می‌شود، اساساً با دانه‌های قهوه عربیکا و به طور خاص‌تر با قهوه تک خاستگاه که به آن قهوه تخصصی هم گفته می‌شود روبرو هستیم. با این مطلب از وبسایت قهوه تلنت همراه باشید تا با نحوهٔ انتخاب و خرید قهوه تخصصی آشنا شوید.

خرید قهوه تخصصی

قهوه تخصصی یا همان قهوه اسپشیالتی (Specialty Coffee) در حقیقت به قهوه‌هایی گفته می‌شود که امتیازی بین ۸۰ و ۱۰۰ گرفته باشند. اگرچه در گذشته قهوه تخصصی طیف وسیعی از طرفداران را به خود اختصاص نداده بود، اما رفته رفته افراد بیشتری به واسطهٔ کیفیت بالا و ویژگی‌های منحصربفرد قهوه‌های تخصصی به این گروه از قهوه‌ها علاقه مند شده و نسبت به خرید قهوه تخصصی از برشته کاری‌های متفاوت اقدام می‌کنند. ناگفته پیداست که این قهوه ها تجربه‌ای خارق العاده از نوشیدن قهوه را خلق می‌نماید.

قیمت قهوه تخصصی

اما شاید با این سؤال مواجه باشید که قیمت قهوه تخصصی چقدر است. پاسخ به این سؤال، عوامل و فاکتورهای زیادی را در برمی‌گیرد که همگی در تعیین قیمت قهوه اسپشیالتی تأثیرگذار هستند. از مهم ترین این عوامل می‌توان به خاستگاه قهوه و ويژگی‌های آن خاستگاه اشاره کرد.

راهنمای خرید قهوه اسپشیالیتی تلنت

در ادامه به معرفی قهوه‌های تخصصی برشته کاری قهوه تلنت خواهیم پرداخت.

قهوه کچره (Kochere)

قهوه تک خاستگاه کچره، از کشور اتیوپی یکی از انواع قهوه تخصصی تلنت را تشکیل می‌دهد. این قهوه که از امتیاز ۹۰ برخوردار است در ارتفاعی بین ۲۰۵۰ تا ۲۲۸۰ متر از سطح دریا رشد کرده و همین موضوع باعث ایجاد پیچیدگی طعمی در این قهوه شده است. فرآوری شسته شده به برجسته کردن ویژگی‌های ذاتی کچره کمک فروانی کرده است. هنگام نوشیدن قهوه کچره، طعم‌های جذابی از قبیل آناناس، پشن فروت، لمون گرس و میوهٔ ستاره‌ای را دریافت کرده و اسیدیتهٔ زنده و بادی روان این قهوه به شما حس سرزندگی خواهد داد.

قهوه فینکا دان کی (Finca Don K)

فینکا دان کی که با نام «دان کِی فارم» نیز شناخته می‌شود، در کشور پاناما و در ارتفاع ۱۷۰۰ متر از سطح دریا کاشته شده، رشد کرده و در نهایت با فرآوری شسته شده آمادهٔ رست شده است. یک فنجان قهوه فینکا دن کی رایحه‌ای ادویه‌ای، گُلی و آجیلی و طعم‌هایی از قبیل جاسمین، پرتقال و کوکا، اسدیتهٔ ملایم و پرتقال گونه و بادی چای مانند را به ارمغان می‌آورد.

قهوه پاپایان (Papayan)

قهوه پاپایان از کشور کلمبیا بوده و در ارتفاع ۱۶۰۰ تا ۱۸۰۰ متری از سطح دریا رشد کرده است. پاپایان با فرآوری شسته شده فنجانی از طعم و رایحهٔ پانلا، اسیدیتهٔ متعادل و بادی عسل گونه را فراهم آورده و در نهایت با شیرینی ماندگارش تجربه‌ای دلخواه از نوشیدن قهوه را رقم می‌زند.

لازم به ذکر است پس از اینکه برای خرید قهوه تخصصی اقدام نمودید باید بدانید که اساساً قهوه‌های تخصصی برای دم آوری با دم افزارهای نسل سوم از قبیل کمکس، کالیتا، وی ۶۰، … مناسب است، اگرچه از آن‏ها می‌توان در عصاره گیری قهوه اسپرسو نیز استفاده کرد.