دسته بندی: "مقالات"

قهوه ترک به یکی از نمادهای فرهنگی کشورهای خاورمیانه، به‌ویژه ترکیه تبدیل شده و می‌توان با قطعیت گفت که این نوشیدنی بخشی از هویت و... ادامه مطلب

در گذشته‌ای نه چندان دور، وجود دستگاه اسپرسو در بسیاری از خانه‌ها رواج زیادی نداشت، اما امروزه افزایش تعداد افراد علاقه‌مند به قهوه خصوصا قهوه‌ی... ادامه مطلب

اگر علاقه مند به قهوه باشید، احتمالاً با عبارت فیلتر قهوه و علی الخصوص فیلتر کاغذی قهوه آشنا باشید. برای تهیهٔ یک فنجان قهوهٔ خوش... ادامه مطلب

در تهیهٔ یک فنجان قهوه همواره فاکتورهایی وجود دارند که بر کیفیت تأثیرگذار بوده و گاهاً حتی نقشی کلیدی ایفا می‌کنند. احتمالاً همگی به اهمیت... ادامه مطلب

آیا می‌دانستید که اندازهٔ آسیاب قهوه تفاوت زیادی در طعم نهایی ایجاد می‌کند؟ اگرچه اسیاب قهوه تنها به عنوان یکی از متغیرهای تأثیرگذار به شمار... ادامه مطلب

اسپرسو یکی از روش‌های تهیه قهوه است که در نوشیدنی‌هایی مانند لاته، کاپوچینو، ماکیاتو، آمریکانو استفاده می‌شود و منبع تأمین کننده‌ی کافئین روزانه ما است.... ادامه مطلب

موکاپات (Moka pot) یکی از محبوب ترین و پرکاربردترین دم افزارهای خانگی قهوه است. در سراسر جهان کمتر خانه‌ای است که موکاپات در آن دیده... ادامه مطلب

اگر مثل ما عاشق قهوه هستید، احتمالاً تا به حال واژهٔ عصاره قهوه یا عصاره گیری قهوه را شنیده باشید. اما عصاره گیری قهوه چیست... ادامه مطلب

چه کسی می گوید که یک شیمیدان نمی تواند به دنیای قهوه پا بگذارد؟ کمکس یک وسیلهٔ انواع دم آوری قهوه است که توسط یک... ادامه مطلب

افزایش علاقه مندی به قهوه همواره باعث تغییر و تحول در روش های دم آوری قهوه و دم افزارها بوده است. گاهاً متخصصان روش‌های جدیدی... ادامه مطلب

علاقه به قهوه و قهوه نوشی در سراسر جهان همواره رو به رشد است. البته تنها علاقه مندی به قهوه نیست که افزایش پیدا کرده،... ادامه مطلب

بیشتر متخصصان قهوه بر این باورند که روح یک فنجان قهوه عالی در دم آوری آن نهفته است و دم افزار v60 یکی از بهترین... ادامه مطلب