Turkish Coffee
قهوه ترک
قیمت: تومان۸۴۲.۰۰۰
اولین خرید، اولین فنجان — مهمان ما
کد تخفیف: BeTalented
قیمت: تومان۸۴۲.۰۰۰
قهوهی ترک تلنت از ترکیب دانههای قهوههای عربیکا و روبوستای تازهبرشت تهیه میشود. طعم آن شکلاتی است و به خاطر نوع روش عصاره گیری آن کرمای زیادی برای شما به همراه دارد. رایحهی این قهوه یاد آور شکلات تلخ آجیل های برشته شده است(بو داده شده) است.قهوهی ترک به شیوهی خاصی از دمآوری قهوه گفته شده و ارتباطی با دانههای قهوهی استفادهشده ندارد. در این نوع آمادهسازی قهوه باید دانههای قهوهی تازهبرشت با درجهی بسیار ریز آسیا شوند؛ در حقیقت، قهوهی ترک با ریزترین درجه در قیاس با انواع قهوهها آسیا میشود. قهوهی ترک بهصورت سنتی در قهوهجوشهایِ مسی موسوم به «جذوه» درست میشود و در فنجانهای کوچک سرو میگردد. تفاوت اصلی قهوهی ترک با سایر شیوههای دمآوری، غلظت بالای آن است؛ چراکه قهوههای آسیا شده بدون عبور از صافی درون نوشیدنی قهوه باقی میمانند.
چه قهوه را از کافه سفارش دهید چه آن را در خانه تهیه کنید، باید قهوه ترک را بشناسید؛ بنابراین برای بهترین تجربه خرید قهوه ترک به راهنمایی نیاز دارید.
قهوه ترک، از قهوههای عربیکا یا دانههای روبوستا و حتی میتوان از ترکیب این 2 گونه نیز جهت عصاره گیری به روش ترک نیز استفاده نمود. این قهوه به صورت خیلی ریز آسیا میشود. آسیا کردن قهوه در اندازه خیلی ریز میتواند در منزل برای اکثر علاقه مندان به این روش بسیار سخت باشد؛ بنابراین برای دمکردن قهوه ترک در خانه بهتر است از قبل خرید قهوه ترک خود را انجام داده باشید. قهوه ترک تلنت ترکیبی از دانه های عربیکا و روبوستا مرغوب است
برای خرید قهوه ترک باید به اندازه سایز دانه های آسیا شده آن توجه کنید. قهوههای ترک با دانههای بسیار ریز و پودری خود و رایحه های پیچیده و شکلاتی و آجیلی خود(میوه ایی و گلی) شناخته میشوند. قهوههای آماده نوشیدن ترک نیز بافتی زبر و شنی در فنجان ایجاد میکنند. قهوه ترک باوجود دانههای قهوه فیلترنشده، تلختر است.
بهطورکلی قهوه ترک نسبت به دیگر روشهای دمکردن قهوه، میتواند با توجه به مدت زمان دم آوری میتواند درصد کافئین متفاوتی داشته باشد. اما باید به میزان کمتری نوشید. هنگام خرید قهوه ترک باید به تفاوتهای ریز آن با قهوه ارمنی توجه کرد. قهوه ترک و قهوه ارمنی، در کافئین و اندازه دانهها تقریبا یکسان هستند، اما در شیوه دمکردن و سرو تفاوتهایی دارند:
برای تهیه قهوه ترک با قهوه جوش، میتوانید به بازار مراجعه کنید یا از خانه آن را سفارش دهید. اکنون خرید قهوه ترک آنلاین میتواند یکی از روشهای تهیه قهوه باکیفیت باشد. خرید قهوههای پودر شده و آماده ترک برای دمکردن، از مزایای این روش خرید است. همچنین میتوانید ابزار دمکردن قهوه یا محصولات دیگر مرتبط با نوشیدنیهایی مانند قهوه را تهیه کنید.
از نکات مهم خرید قهوه ترک اصل، توجه به استانداردهای سلامت از جمله سیب سلامت برند است. همچنین باید به مواد اولیه برای ساخت قهوه موردنظر توجه داشت. اگر مواد اولیه تهیه قهوه ترک از کیفیت بالایی برخوردار باشند، بیتردید قهوهای که از آن تهیه شود، دلچسبتر خواهد بود. همچنین، فوایدی که از قهوه برای سلامتی انسان انتظار میرود، برآورده میشوند.
هنگام خرید بهسادگی باید یک برند عالی و استاندارد انتخاب کنید. به فروشگاه موردنظرتان بروید و محصول خود را سفارش دهید.
دمکردن قهوه در خانه میتواند بهاندازه خرید قهوه ترک دلچسب باشد. برای پیچیدن عطر قهوه در خانه، به روش زیر میتوانید قهوه ترک دم کنید:
| لوازم مورد نیاز | میزان و یا اندازه مورد مصرف |
| آب سرد | یک و نیم فنجان (همان فنجانی که در آن سرو میشود) |
| قهوه ترک | یک قاشق غذاخوری (پودر) |
| جذوه | یک عدد |
| فنجان قهوه ترک (فنجانهای کوچک) | به تعداد |
| (شکر دانهریز) | به میزان دلخواه |
اگر قهوه را با شکر میخواهید، همان ابتدا شکر را در آب حل کنید، پودر قهوه را در آن بریزید و به هم بزنید. 3 تا 4 دقیقه محلول را آرام روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش آید. سپس لایه تیرهرنگی ایجاد میشود. پس از جوشآمدن قهوه، کرما(فوم) تشکیل شده را روی قهوه را در فنجانهای خود تقسیم کنید. سپس نیمی از قهوه را روی کرما(فوم) تشکیل شده بریزید و جذوه را روی اجاق بگذارید تا 10 تا 15 ثانیه دیگر روی شعله قرار دهیه اما توصیه میشود زمانی که قهوه به همراه آب در جذوه ترکیب شده اند به مرحله جوشیدن نرسند.
قبل از قهوه یک لیوان آب سرد (دمای اتاق) و پس از قهوه یا همراه آن شیرینی سرو میشود.
مقاله پیشنهادی: جذوه چیست و نحوه دم آوری قهوه ترک (کلیک کنید)
با این که در روش سنتی تهیه قهوه ترک، نامی از شیر نیست، اما میتوان با افزودن شیر به آن رنگ و بو و طعم تازهای بخشید. هنگام خرید قهوه ترک یکبار آن را با شیر امتحان کنید، اگر مزه آن را پسندیدید، میتوانید مطمئن باشید که همیشه قهوه ترک را با شیر خواهید نوشید.
این طعم چنان جاافتاده و محبوب شده است که رسپیهای گوناگونی برای آن وجود دارد. سادهترین طرز تهیه آن با یک فنجان شیر، دو قاشق غذاخوری قهوه ترک، دو قاشق غذاخوری شکر (دلخواه) و یک ظرف ایبریک (ibrik) است. تنها تفاوت آن با روش ساده دمکردن قهوه ترک این است که در ابتدا بهجای آب سرد، شیر را در ایبریک میریزید.
قهوه ترک ابتدا در قرن شانزدهم میلادی در دوره فرمانروایی عثمانی در یمن ابداع شد و موردعلاقه سلطان سلیمان اول بود. سپس شهرت آن به گوش دیگر ثروتمندان رسید و بازرگانان این قهوه را به استانبول بردند. از آن زمان به بعد در سراسر دنیا محبوبیت پیدا کرد، بهطوریکه خرید قهوه ترک به عادت روزانه بسیاری از مردم دنیا تبدیل شده است.
روشهای اولیه دمکردن قهوه ترک همچنان باقیماندهاند، اما برخی آنها را تغییر دادهاند و به سلیقه خود موارد تازهای به آن افزودهاند؛ بااینحال قهوه ترک همچنان یکی از نوشیدنیهای محبوب در جهان است.
نتیجه گیری
با نوشیدن قهوه ترک در صبحگاه یا قبل از شروع کار، میتوانید به ساعتهای آغازین روز خود طعم و بوی خوشی بدهید. برای برخورداری آسان از همه مزایای نوشیدن قهوه و لذتبردن از آن، به منبع خوبی از قهوههای باکیفیت نیاز خواهید داشت که آنلاین نیز در دسترس باشد. قهوه تلنت یکی از منابع استاندارد و تایید شده تهیه قهوه ترک است. برای خرید قهوه ترک به وبسایت قهوه تلنت مراجعه و خود را از محصولات مرغوب آن بهرهمند کنید.
