5 دلیلی که کاکائو برای سلامتی شما مفید است

یکی از لذت بخش ترین نوشیدنی ها در هوای سرد و فصل زمستان استفاده از هات چاکلت است. البته شاید در نگاه اول یک فنجان هات چاکلت تنها برای حس خوب شما پاسخگو باشد اما در واقع فواید زیادی برای سلامت شما نیز به همراه دارد. مهم ترین بخش آن کاکائو است که حاوی آنتی اکسیدان های قوی بوده که مطالعات زیادی در اثرات مفید آن به اثبات رسیده است.

هات چاکلت یک نوشیدنی گرم و خوشمزه است که تهیه آن در منزل نیز آسان است. از ترکیبات اصلی آن می توان به شکلات رنده شده و یا پودر کاکائو، شیر و یا آب و کمی شکر اشاره کرد. هات چاکلت در کنار کاپوچینو، لاته و اسپرسو از پرطرفدار و پر فروش ترین نوشیدنی های کافی شاپ ها و قهوه دوستان قرار گرفته است.

چرا کاکائو ؟

چرا کاکائو داغ ؟

کاکائو بسیار مغذی است. سلامت قلب، کنترل سطح انسولین و تقویت حافظه برخی از اثرات مفید آن است.

پودر کاکائو منبع غنی از فیبر و آهن است. می توان گفت که 70 تا 85 درصد مواد تشکیل دهنده آن حاوی کلسیم، منیزیم، پتاسیم و ویتامین A و K است.

کاکائو حاوی آنتی اکسیدان

همانگونه که در بالاتر اشاره شد، کاکائو سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام فلاونوئیدها است. کاکائو سه برابر چای سبز در خود آنتی اکسیدان دارد. از طرفی فلاونوئیدها نه تنها به افزایش ایمنی بدن بلکه به کاهش التهاب، مدیریت وزن و پیشگیری ابتلا به سرطان کمک می کند.

شکلات تلخ یا شیرین ؟

بر اساس تحقیقات USDA آمریکا هر چه درصد کاکائو بیشتر باشد خواص آن بهتر است. به این ترتیب هرآنچه فرآوری پودر کاکائو کمتر و تلخ تر باشد خواص آن بیشتر است.

سلامت قلب

طبق تحقیقات انجام گرفته اثبات شده است که به طور کلی استفاده از کاکائو خطر حمله قلبی و ایجاد سکته مغزی را کاهش می دهد. از طرفی آنتی اکسیدان های موجود در سلامت قلب نقش چشمگیری دارند. کاهش خطر بیماری های قلبی، مبارزه با افزایش فشار خون و کاهش لخته شدن آن از تحقیقات موجود در سازمان غذای اروپا است.

کمک به حافظه

خواص کاکائو کمک به حافظه

بله درست است. استفاده از یک الی دو فنجان هات چاکلت یا شکلات داغ در روز باعث جلوگیری از آلزایمر و تقویت حافظه می شود.

مبارزه با پوسیدگی دندان

با تحقیقات اخیر در دانشگاه تولین، محافظت و جلوگیری از پوسیدگی دندان با استفاده از کاکائو حتی موثرتر از فلوراید اثبات شد. شکلات به استحام مینای دندان نیز کمک می کند.

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کاپوچینو در خانه

شما را خوشحال می کند

کاکائو و خوشحالی

شکلات نه تنها طعم لذیذی دارد بلکه تاثیر مثبتی بر روی مغز می گذارد. از طرفی شکلات باعث آزادسازی انتقال دهنده های عصبی خاصی در مغز می شوند که نتیجه آن احساس شادی و جلوگیری از استرس می شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.