طعم‌هایی از شکوفه پرتقال و نُت‌هایی از توت و شکرقهوه‌ای و همچنین بادی چای مانند
قیمت: تومان۲۸۰.۰۰۰
مهد قهوه اتیوپی گوجی هامبلا کشور آفریقایی اتیوپی است. قهوه اتیوپی در شرق آفریقا کشت می شود. دانه های قهوه اتیوپی با هر دو روش مرطوب و خشک دسته بندی می شود که هرکدام میزان طعم قهوه را به طور قابل توجهی تغییر می دهد. قهوه های فرآوری با وش مرطوب، معمولا لیمویی و سبک تر هستند. از طرفی قهوه های فرآوری به روش خشک، معمولا غنی تر و با رایحه های قوی تری هستند. اتیوپی جزو پنجمین کشور بزرگ تولید کننده قهوه عربیکا در جهان است.
قهوه از گیاهی در اتیوپی به نام گیاه کافا در منطقه کافا اتیوپی سرچشمه گرفت.
هامبلا یک مزرعه آینده‌نگر با رویکردی جامع است که از شیوه‌های کشاورزی تا کارگرانش که مسکن و مراقبت‌های بهداشتی برای آنها ارائه می‌شود، گسترش می‌یابد. این رویکرد مردم محور، عامل اصلی است که به این فنجان فرآوری خشک کمک می کند.
در ارتفاع ۱۹۵۰ تا ۲۲۵۰ متری رشد کرده اند، نوع خاک، آب و هوا و مهمتر از همه ارقام ارثی اتیوپیایی که برای مزرعه انتخاب کرده اند، قهوه آنها را بسیار منحصر به فرد کرده است.
قهوه هایی که متعلق به اتیوپی هستند دارای طعمی متعادل و ملایم بوده که به همراه رایحه هایی از انواع مانند توت ها، آجیل، شکلات و لیمو است.
قهوه اتیوپی صرف نظر از منطقه کشت آن، شیرینی طبیعی به همراه خود داشته که باعث می شود از شیرین کننده های اضافی استفاده نشود و خود را به گزینه ای عالی برای قهوه اسپرسو تبدیل کند.
موقعیت جغرافیایی و منطقه رشد قهوه اتیوپی گوجی کامبلا فوق العاده بکر است که زمینه ساز بهترین رشد گیاه می شود. خاکی که آن ها در آن رشد می کنند غنی و به اندازه کافی اسیدی بوده تا گیاهان قهوه به خوبی رشد کنند.
اتیوپی گوجی هامبلا در فلات های سرسبز اتیوپی سرچشمه می گیرد.
اتیوپی یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان قهوه در دنیا است که دارای تنوع زیادی در قهوه خود را دارد. اما معمولا آن ها را به جای نوع، از نظر منطقه و ارتفاع آن متمایز می کنند.
بیشتر بخوانید : تاثیر قهوه بر سلامت قلب
قهوه اتیوپی را می توان با انواع دستگاه اسپرسو ساز صنعتی و خانگی، فرنچ پرس، موکوپات، v-60، کمکس، سایفون و … دم آوری کرد. برای مشاهده و خرید اکسسوری و تهیه قهوه به پارتاک مراجعه کنید.
بهترین زمان مصرف قهوه بعد از رست، یک ماه می باشد.
